#2-COSE "Bibicaffè"

Oltre a consumare il celebre Caffè Shakerato, gli abitanti della Calabria si sono inventati una bibita rinfrescante che unisce l’amore per l’espresso a quello per i drink estivi: un mix di semplice gassosa e buon caffè italiano. 

In pratica un caffè dolce e frizzante, spesso in bottiglietta, che ben si presta a essere servito ghiacciato e bevuto con la cannuccia come un vero e proprio drink estivo. Esistono diverse varianti di questa bevanda ma tra le più antiche vi è Bibicaffè: la produzione inizia nel lontano 1941, ma l’invenzione dell’innovativo nettare risalirebbe ai primi del secolo scorso. 

Prodotta nel comune di Nicastro dalla De Sarro & Torchia, vanta nel suo glorioso palmares anche dei riconoscimenti internazionali come l’European Award Gold Mercury del 1974 e il premio Italy Drink Come true Usa del 1994.  Oggi, purtroppo, non è più in produzione.